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小小月饼,见证民族相亲

来源:光明网-《光明日报》2019-09-16 04:42
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  光明日报记者 王瑟

  编辑部:

  临近中秋,记者来到新疆和田市、伊宁市等地采访。所到之处,到处是人们喜迎佳节的笑脸和最具新疆特色的佳肴。

新疆和田,古丽卡提卡提月饼饼干店内正在制作月饼。光明日报记者?王瑟摄/光明图片

  和田市奴尔巴格街道古丽卡提卡提月饼饼干店是古丽加米拉·阿布都艾尼于2007年开办的。十几年来,她制作的手工月饼因用料考究、口感独特被和田市不少酒店选为特色食品。她说:“月饼是中华民族传统美食,我们维吾尔族群众也喜欢吃。现在我和不少顾客成了朋友,每逢中秋佳节,他们把我制作的月饼寄给亲友,我特别自豪。”

  在墨玉县电子商务公共服务中心,名为民族团圆·西疆月·切糕月饼的新颖月饼正在装箱运送。负责人介绍说,这些选用和田地区盛产的核桃仁、玉米饴、玫瑰花、巴旦杏等原料制成的月饼,成为今年的“网红”月饼。让新疆元素成为传统月饼的新内涵,融入的不仅是新疆特产,更是新疆各族人民对中华传统文化的传承与发扬。

  记者在新疆大巴扎遇到一位来自上海的游人周安忆,她品尝了新疆月饼后兴奋地说:“我买了8种月饼作为中秋伴手礼,带回去和亲朋好友们分享。”看到这些浓缩了新疆特产、又有深厚中华文化底蕴的月饼受到人们欢迎,记者感慨,小小的月饼融入了新疆各民族交往交融的理念,见证着各民族手足相亲、守望相助。

  《光明日报》( 2019-09-16?04版)

[ 责编:董大正 ]
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